一、 开机前要仔细检查各管件、阀门是否连接牢固。
二、 开机前要仔细检查油炸机电器设施是否正常。
三、 检查空压机储气罐压力是否符合使用要求。
四、 检查导热油油温和压力是否符合使用要求。
五、 应空载启动棕榈油循环泵，待棕榈油温达195℃以上方可投料。
六、 投料应均匀分散投入，不能投猛料。