油炸机产品市场容量大小及其发展趋势是证监会十分关注的问题。市场容量一般用油水分离油炸机产品的市场需求量或者市场规模来表述。涉及近三年甚至更长时间的历史数据和未来3-5年募投项目达产时的市场容量数据。
油水分离油炸机产品的未来的市场容量应该是不断增长的，历史的数据则尊重事实。历史数据如果有较大的波动还需要进一步解释其原因，表明其不会对未来有不利影响。如果确实是周期性规律，则要在未来的市场容量预测中考虑该周期性的影响。